RÓŻE KARNAWAŁOWE Z WISIENKĄ/prababcine przepisy kulinarne

 Składniki ciasta: 30 dkg maki pszennej,5 żółtek,3 ł kwaśnej gęstej śmietany,szczypta soli,szczypta proszku do pieczenia,1 ł rumu lub spirytusu i 1 ł octu..
Oraz: tłuszcz do smażenia, cukier puder wymieszany z"makiem" wanilii do posypania,konfitura z wiśni.
Wykonanie; wszystkie składniki ciasta wsypać do miski i wyrabiać tak długo aż ukażą się pęcherzyki powietrza.Rozwałkować na cienko i wykrawać kółka szklankami o 3 średnicach.Ponacinać kółka na obwodzie 5 razy i ułożyć je jedno na drugim smarując środek białkiem,na spodzie największe na nim mniejsze i na górze najmniejsze. Dobrze na środku nacisnąć palcem aby się skleiły.Smażyć na mocno gorącym tłuszczu układając w tłuszczu płatkami do dołu. USMAŻONE UKŁADAĆ NA PAPIEROWEJ SERWETCE ABY OBCIEKŁY Z TŁUSZCZU,POSYPAĆ CUKREM PUDREM,NA ŚRODKU WE WGŁĘBIENIU POŁOŻYĆ WISIENKĘ Z  odrobinką KONFITURY.

Uwaga;JESLI CIASTO WYJDZIE ZA MAŁO PLASTYCZNE DODAJ SMIETANY.
 SMACZNEGO......................................isw.........................................07.01.2014r.......................